广东广州，一知名男演员在机场候机时去面馆吃面，他端着一碗面去加点葱花，没想到他被服务员拒绝了，说不是自助不能加，男演员没吵没闹，平静的把视频发到网上，不料，视频引发网友热议。

信息来源：青年资讯

事情其实很简单，这个男演员就是很多人都熟悉的喜剧演员吕严，之前参加过《一年一度喜剧大赛》，平时就很有观众缘。

4月10号那天他在广州白云机场候机，想着吃碗面垫垫肚子，就进了连锁面馆遇见小面，点了一碗面。

面端上来之后，他习惯了吃面时撒一把葱花提味，平时去别的面馆，葱花、香菜、辣椒油这些小料基本都是摆在台面上，客人想吃多少自己加，既不麻烦服务员，也不耽误事。

他就没多想，端着碗走到料台，想自己加一点。

但那天这家店的服务员看到他过来，直接就拦住了，告诉他不能加，这不是自助的。

吕严当时都愣了一下，还以为自己听错了，毕竟第一次遇到不让加葱花的面馆。

他也没生气，好声好气请服务员帮忙加一点，结果对方的态度一点没变，还是说不能加。

他端着那碗面站在原地，一时间都不知道说啥好，也没跟服务员吵，也没闹，就是端着碗默默回到了自己的座位上，苦笑了一下，安安静静把那碗面吃完了。

本来这事要是搁普通顾客身上，最多就是吃完走人，下次再也不来这家店了，算不上多大事。

但吕严本身是公众人物，网上有不少关注他的观众，他吃完面就拍了条短视频发到网上，没添油加醋，就是很平淡地讲了刚才发生的事，说完还无奈地笑了笑。

谁也没想到这条视频发出去之后一下子就火了，评论区的反应比他自己预想的要大得多。

很多网友看完都觉得接受不了，倒不是说葱花有多值钱，是“加个葱花都被拒”这事太让人有代入感了，谁出门吃饭没遇到过这种糟心事？

有人说，要是葱花需要额外收费，你直接明码标价就行，想吃的人自然会付钱，没必要直接把人怼回来。

再说机场的面本来就不便宜，一碗几十块钱，几克葱花能占多少成本啊，至于抠成这样吗？

还有人说，现在很多连锁餐饮就是死板，标准化搞过头了，一点都不懂灵活变通，把客人的合理需求都给卡死了。

但更多人还是觉得，葱花又不是什么贵重食材，就是个提味的调料，成本几乎可以忽略不计，直接拒绝客人的要求，看上去实在是太小气了，这事吵来吵去，热度越来越高。

到了4月11号，遇见小面的官方终于出来回应了，发了一封致歉信。

信里说按照公司的出餐标准，他们店的葱花、香菜、花生、黄金豆这些小料一直都是可以让顾客自由添加的，就算是蒜瓣，客人要的话也可以按需提供，这是他们一直以来的服务标准，从来没变过。

这次服务员不让加葱花，是个别员工在执行和沟通的时候出了问题，责任全在品牌自身，跟客人没关系。

他们已经第一时间给所有员工重申了规矩，以后不管客人要加什么小料，门店都必须积极满足，绝对不能拒绝。

致歉信发出来之后，不少人都觉得可以接受，说这个品牌认错态度还不错，没有一出事就把锅全甩给员工，也没找借口说客人挑事，敢自己担责任，这点就比很多品牌强。

但也有人提出了疑问，要是真的只是个别员工的问题，是不是说明他们平时对一线员工的培训和管理不到位？

加葱花这么小的需求，又不是什么难办的事，员工为什么会这么坚决地拒绝？总不能是员工自己故意跟客人过不去吧？

其实看吕严发的那段视频，最让人有感触的不是他跟服务员那两句对话，是他回到座位之后那几秒钟的沉默。

他没发火，没喊着要找经理，也没在店里大吵大闹要说法，就是坐在那低头看着那碗面，笑了一下，然后安安静静把面吃完了。

这种沉默其实比吵架还有冲击力，它不是在表达愤怒，更像是我们普通人平时遇到这种不合理的规矩时的那种无力感。

明知道对方的要求很奇怪，但是对方拿“规定”当挡箭牌，你说再多也没用，最后只能自己吃个闷亏，那种疲惫感，很多人都经历过。

很多人都没注意到致歉信里的那句话，“责任在我们自身”，不是门店的问题，不是某个员工的问题，是品牌自己的问题。

这个认错的态度真的不多见，现在很多品牌遇到类似的事，第一反应就是撇清关系，要么说这是临时工干的，要么说这是个别门店的个人行为，甚至反过来怪顾客太敏感太较真。

像遇见小面这样直接把责任全揽到自己身上的，至少说明他们真的认真反思了这件事。

但道歉只是第一步，更重要的是得搞清楚，那个员工为什么会拒绝给客人加葱花。

要是只是简单跟员工重申一遍“以后不能拒绝客人加小料”，却不去搞明白员工当时为什么会做出那样的判断，是不是之前店里有过别的不成文的规矩，是不是培训的时候没讲清楚小料可以随便加，那下次换个门店，换个客人，换个加香菜、加辣椒的需求，同样的问题说不定还会再发生。

这件事能有这么大的影响，根本不是因为当事人是演员有流量，是这事本身戳中了太多人的日常经历。

虽然是几毛钱的葱花，但是商家要是处理不好，真的能砸了一个品牌，所以商家一定要有大格局，生意才能更加兴隆！