这大概是头一回听说，去吃个自助餐，反而被“食材”给反杀了。

福州叶女士高高兴兴去吃海鲜自助，正想跟鲜活螃蟹“过过招”，结果一个没留神，手指被没捆钳子的螃蟹死死夹住。

那一瞬间，也不知道是螃蟹上了餐桌，还是叶女士进了“海产攻击范围”。店员赶紧帮忙把螃蟹取下来，清创、陪着去医院、打了一针破伤风。

店家态度挺诚恳，当场免了单，还承诺医药费全报。也说店里备了急救药品，以后会把螃蟹绑得更紧、把员工培训得更仔细。

但这里有个容易被忽略的“大坑”，得拎出来重点说——被海鲜夹伤绝不是小事，最怕的不是疼，是“海洋弧菌”。

医生紧急提醒，这个细菌号称“海洋里的无声杀手”，一旦感染，轻则红肿化脓，重则可能危及生命。所以被夹后千万别学电视剧里放嘴里嘬一口，得马上用流动清水冲，把淤血挤出来，再涂碘伏消毒。

要是伤口红肿发烫，甚至开始发烧，一秒都别拖，直奔医院。

话说回来，店家处理这事是拎得清的。不甩锅、不扯皮，该免单免单，该看病看病。

海鲜餐厅里活物本来就多，难免出点小插曲，关键看怎么应对。

先把顾客照顾好，再查漏洞、加整改，这才是做生意的长久之道。

最后也得提醒一句：吃自助，咱是图个鲜，但螃蟹钳子不认人。

下次自己夹螃蟹的时候，也得留个心眼，别光顾着挑肥的，忘了它还在“备战状态”。
（文章素材来自海峡都市报，侵删）