市场上卖的鹅蛋有的脏兮兮、有的很干净,你会买哪一种?
昨天,我在家附近市场上看到有卖大鹅蛋的,小摊主卖4.5元/个,我觉得价格还能接受,就买了10个。结果,回家后我老婆说我买错了,应该买鹅蛋表面很脏的那种。
我老婆给出的理由:散养鹅下的蛋通常带草屑、泥土和粪便,说明未被水清洗,属于“原装蛋”,它保留了蛋壳表面的天然保护膜~“白霜”,所以更易保存;那种鹅蛋表面异常光滑干净,可能是水洗过,经水洗去除了保护膜,鹅蛋更容易变质,这种“太干净”的鹅蛋,甚至可能是孵化失败的鹅蛋或用大鸭蛋冒充的。
听起来我老婆说的有一些道理。我买鹅蛋从来都是挑选个头大的,对外表是否干净并不在意。最近家里冰箱已经存40多个大鹅蛋了,有脏的有干净的。存鹅蛋是因为再有半个月,我儿子就要从国外回来了,他从小就爱吃鹅蛋。
经过老婆科普,我又长了见识。我觉得,买鹅蛋时别因脏兮兮而却步,也别贪其白净,因为原生态脏污不等于不洁,人工干净也不等于新鲜,市场里卖的鹅蛋带点自然污迹更靠谱。
友友们,你买鹅蛋在意外表是否干净吗,你觉得我老婆说的“要买脏兮兮的鹅蛋”有道理吗?


