大块黄豆腐

离开大同古城，准备去大同火山群，老婆便订了云州区的一家民宿，面积 90 平，两室两厅两卫，房子收拾的干净整洁，这才是民宿应该有的样子哈……[呲牙]

从大同火山群景区回来，简单洗漱后，把狗狗留在屋内，我们便来到网上推荐的一家粗粮馆……

老婆首点的就是特色“大块黄豆腐”，一份清炖羊肉，一份土豆茄子莜面窝窝，还有一份大同的凉粉，我要了两瓶当地的大同啤酒，合计183块……

我还问，豆腐有啥好吃的，第一个就点了它？老婆说网上评论非常好，咱们尝一尝看。等大块黄豆腐端上来时，便有一股香气扑鼻而来……

我们碰了一杯酒，祝福着彼此，我就夹了块羊肉，开始尽情享受了。老婆则夹了一块豆腐，咬了一口，连赞不绝……

看着她享受的那样子，还有她咬开的大块豆腐，外边脆黄，里边嫩的像煮熟的鸡蛋清。我便夹了一块黄豆腐，果不其然，感觉太好了……

吃完饭，还和老婆讨论着，大同人怎么把一个豆腐做到这么好吃呢？实话实说，这是我几十年吃的最好的豆腐了！