四川成都，食客在成都一餐馆点鸡汤，汤是热的，但鸡身下还有没化开的冰块；店家否认预制菜，称冷藏保鲜操作所致。
预制菜就预制菜，还狡辩气温较高需放入冰箱冷藏保鲜，上桌前再加热，冰块系冷冻后未完全解冻所致。
保鲜会被冻成冰块吗？而且上午煮最多保鲜怎么可能会冷冻？冷藏结冰，这个冰箱太好了，冷藏保鲜室零下18度！我家就保鲜室，被我调到2度，你今晚放上去，明天会结冰！对于餐厅来说，不可能
就是预制，做饭店的，如果有中央厨房，那么凌晨做8成熟，冷了包装冷藏配送到门店，如果当天现做，上午熬一锅，到晚上还是热的。只有长途运输，才会冷冻。
店家的辩解逻辑前后矛盾：一方面说“冷藏保鲜”，另一方面又承认“冰块系冷冻后未完全解冻”，这等于承认了鸡汤经过了冷冻处理。在餐饮行业，冷冻后再加热的汤品，本质上就是预制菜，只是店家不愿意承认，担心影响口碑。作为消费者，遇到这种情况感到不满是合理的，因为商家没有提前告知产品性质，侵犯了知情权。最终，这起事件暴露了部分餐馆在预制菜使用上的不透明问题，也提醒消费者在用餐时多留意食品的真实状态。内江食用冰 成都鸡涌泉 成都鸡涌泉