每天一条冷知识 当荔枝被摘下来，它就没有树叶继续光合作用为它制造糖分了。果实里还活着的细胞就只能把液泡里的糖逐渐消耗掉，甚至将一部分可溶性糖向种子（中间的“核”）调运。如此一来果肉就变得没有那么甜了，这一现象称为“退糖”。