在我们小区附近开了一家，一年的时间就关门了。我认为有三个原因让它走不出郑州。
第一，价格高，味道很一般，辣的受不了。可能郑州人习惯了这种味道，到了我们这边，一般人为了尝鲜，前期还可以，喝了一两次后，估计都不去了。价格比我们这边的胡辣汤还贵几块，满满的人流量就没了。
第二，没有纸巾，服务态度差，走到哪里都是在门外排队买餐，不管刮风还是下雨。取什么都得自己动手。在我们这边的胡辣汤店，你只要点了餐，服务员送到你餐桌上，纸巾随便用，还在屋内取餐，人多也是在屋内排队，不是屋外。
第三，你走出郑州，要选跟郑州人口味相同或相似的地方，还得选整体收入较高的地方，要不然人家受不了。不要以为在郑州卖的贵，走出郑州还一样贵。郑州是省会城市，跟地方小城不一样。价格高，只能尝鲜，次数多了受不了。很多外省菜倒了那个地方都叫融合菜，而不是一味地保持自己原有的味道，胡辣汤也一样，不该，有的能接受，有的接受不了。改了，说不定会坚持的时间长一些。
朋友们觉得呢？