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这也太有才了!安徽,一女子不会包粽子,可端午节到了,又想有些仪式感,吃自己包的粽

这也太有才了!安徽,一女子不会包粽子,可端午节到了,又想有些仪式感,吃自己包的粽子,于是突发奇想,将糯米放到电饭锅里,然后用粽叶完整的包住,好好的粽子硬是让她做成了八宝饭,网友:这是给屈原做了个蛋糕是吧

她不会包粽子,那个传统手法里捏叶、折角、捆绳的连贯动作,对她来说像一门失传的手艺。可她又实在想过节,不是图那口吃的,是想要那个亲手做的感觉。于是她盯着电饭锅和粽叶,想出一条野路子

她把泡好的糯米、红枣、花生一股脑倒进电饭锅内胆,像平常煮饭那样铺平。接着把洗干净的粽叶整片盖上去,严严实实裹住整个锅面,拿牙签沿着锅沿扎一圈固定,再扣上一只瓷碗当压顶石。按下煮饭键,四十分钟后揭盖,粽叶的清香确实渗进了米饭,但形态上,那妥妥是一锅八宝饭,黏糊糊地窝在锅里,用勺子挖着吃

家人尝了之后说,这不是包,但原理都对:叶子包米,加热定型,粽叶味进去了,米也熟了,区别只在最后是手拿着吃还是碗盛着吃

有网友说这是给屈原做了个蛋糕。仔细想想,这个比喻还真贴切。传统粽子是给屈原的贡品,讲究棱角分明、紧实有型,代表一种庄重的手艺传承。而她这锅粽叶糯米饭,圆润扁平,用勺子分食,确实更像生日蛋糕的形态——只不过过生日的对象从屈原换成了现代人自己的仪式感需求

包粽子的原始动因,是古人用箬叶包裹糯米投入江中,为了让米不散、鱼不食。形态是功能决定的。而现在我们买现成的粽子,加热就吃,形态完整但缺乏过程。她这锅饭虽然形态崩了,但亲手泡米、铺叶、等待、揭盖的过程,每一个步骤都参与了。粽叶的清香在她按下煮饭键那一刻就开始渗透,那种等待的心情,和守着锅煮粽子的人没有本质区别

评论列表

用户99xxx76
用户99xxx76 1
2026-06-21 15:45
粽叶饭
阿弥陀佛tf
阿弥陀佛tf 1
2026-06-21 23:25
阿弥陀佛