韭菜-猪肉-鸡蛋清-农家自晒小麦酱做馅，胡椒、醋酱油和蒜泥等调料混合放小碗里，再浇一大勺香麻油。。。这是我家乡“包面”的正宗做法，也是我魂牵梦绕的味道！
远嫁的妹妹居然还能做出儿时的饺子，装满冰箱。

小时候家里穷，逢年过节或者来客人才包顿饺子。
全家人都行动，剁肉、洗韭菜、和面、拌猪肉韭菜馅，然后就是父亲起锅烧水，余下的人都围着大簸箕包饺子。
待铁锅里水滚开起大个泡泡，母亲端着簸箕开始把饺子一个个丢进锅，我们眼巴巴等着吃热气腾腾的饺子啦！
家乡的饺子有个特点，韭菜馅里滴几滴油洒丢丢水、舀几勺小麦辣酱搅拌均匀，煮熟的饺子吃起来麻辣鲜香。

困庙岭这个纯乡下待命已经4天了，材料没来人不敢走，去工地又怕多惹是非。
每天就是吃了睡，睡了吃，去钓鱼偏偏老空杆。没办法只有跟自己手机杠上了！
每天从早上4-5点，到晚上11点，基本上手机都开着。结果到12号40G流量干完了，到14号就产生5元多的流量溢出费用。后面只能买个新号码。
昨天上午妹妹给我打电话，妹夫来武汉出差，听说我在鄂州她非要一起来看看。

中午在附近小餐馆招待他们吃饭，吃到一半妹夫借口上卫生间把单买了。。。
妹妹去庙岭集市买了土猪肉、韭菜、饺子皮，到我租的房子里帮我包饺子。家乡的老做法，另外加了鸡蛋清。
忙完后我数了一下，大概有200个，把冰箱都塞得满满的，够我吃一个多星期了。
说真的，人在低谷时很脆弱也容易感动！这200个饺子的意义远超我吃过所有的大餐，他们夫妻两人胜过平日里往来笑里藏刀的千军万马。

感恩家乡味的饺子！
感恩千里迢迢来看我的亲人！