大连市场上鲜活的海鲜不多了,所以摊位前略有点冷清
今天是大连封海的第11天。上午9:30,我又来到大连南石道街市场,看到有一些原来卖鲜活海产品的摊位前客人并不多,甚至可称门可罗雀。原来一直以卖鲜活海鲜为主的龙王塘摊位,案面上已经没有什么海货了,东门口小李家原来也是主打鲜活海产品,现在暂时改卖贝类小海鲜,主要原因就是批发市场没有鲜活的海鲜了(虾、贝类除外)。
不过,市场上冰鲜的海产品品种还是较多的,能够保障正常供应,但大连人买的却不多。反正我是没有购买冰鲜海货的欲望,这一段时间我家以吃肉类产品为主。今天晚上准备做“地三鲜”,里面放排骨、云豆、茄子、土豆和青椒。封海之前,我储存了一些鲜活的海鲜,放在冰柜里冻着,随时可以拿出来品尝。明天“老板鱼炖豆腐”,虽然老板鱼是自己冻的,但与鲜活的味道并无两样,关键是烹饪手法要地道。
前些年,大连封海时市场上仍然可见活蹦乱跳的黑鱼、黄鱼,这些都是海钓上来的,小船捕捞或岸边钓鱼貌似允许。不知道为什么,今年封海后却不见海钓鱼类,可能是这个季节黑黄鱼不咬钩的原因吧。看来,要想吃到大连正宗的鲜活海鲜,就要等到9月1号开海喽。
4个月时间暂短与海鲜分别,是为了保护海洋资源和生态环境,让更大个头的鱼虾蟹子蹦上我们的餐桌,所以必须支持封海。友友们,目前市场上肉类制品真的很便宜,南石道街超市里卖的猪排骨只要9.9元/斤,猪肉都不超过10块,咱完全可以天天吃、顿顿歹,何乐而不为!





