诺奖得主：热茶和筷子，比抗生素更伟大
诺贝尔化学奖得主莱维特最近说了一句话：热茶和筷子，是中国对人类健康最重要的两大发明，贡献远超抗生素。
听着有点夸张，但想想——真的对吗？
热水杀菌，在中国是常识，在西方不是。 中国人喝热水的习惯，几千年下来实实在在地消灭了无数水源传播的疾病。这不是什么高科技，这是文化演化出来的公共卫生系统。
筷子，比用手卫生，比刀叉安全。 筷子夹菜，不需要直接接触高温食物，不会烫伤。而且共餐制配公筷，天然比西方分餐制多了一层社会互动。
诺贝尔奖得主说这话，其实在说另一件事：真正的创新，不一定写在论文里。 它可能就在你每天的生活里——只是你从来没想过"这也是发明"。