网红带火9元排骨饭，58岁阿姨凌晨2点就被排队逼醒，直言：以前能睡午觉，现在忙到晚上10点

中山这家洪胜食店，58岁的黄姐守了33年，以前是周边摊贩的“平价食堂”，9块钱一碗排骨饭，凤爪、猪大肠、猪舌也全是9块一盘，分量足、味道正，价格几十年没怎么涨，靠着街坊口口相传，日子过得安稳又清闲，下午还能躺平睡个午觉。

谁能想到，网红刘雨鑫来了一趟，把这家店直接带火了。

视频一出，全网都知道了中山有个9块钱的排骨饭，便宜又实在。

现在的黄姐，凌晨2点刚睁眼，店外就已经挤满了排队的人，门店一天要发出超400个号，一天要消耗300多斤大米和排骨，以前的午觉彻底泡汤，每天从早忙到晚上九十点，手脚不停，累得腰都直不起来。

她对着镜头无奈地笑，说自己根本不认识这位网红，也没打过招呼，就莫名其妙被流量推着跑，想停都停不下来。

蒸笼里冒着热气，一碗碗排骨饭刚出锅就被抢光，后厨的盆碗堆成小山，排队的队伍绕了好几圈，有人从外地专门赶来打卡，就为了尝尝这传说中9块钱的排骨饭。

可谁又能想到，这背后是黄姐从早忙到晚的疲惫，是老店被流量推着走的无奈。

让人意外的是，即便累成这样，黄姐还是笑着说“很开心这么多人来吃排骨饭”，而且她也明确表态，绝不会涨价。这份33年不变的初心，在流量面前，显得格外珍贵，也格外让人心疼。


网友看到后评论说： “网红探店真的双刃剑啊！阿姨这是被流量绑架了吧，本来安安稳稳的生意，现在连觉都睡不成了，太心疼了。”

也有的网友说：“9块钱一碗排骨饭，这价格在现在真的良心了，阿姨没涨价，还在硬撑着，真的不容易。”

还有的网友说： “网红带火了就跑，留下阿姨一个人面对这么多顾客，根本接不住啊，这不是帮忙，是添乱！”

更有网友表示：“以前都是街坊吃，现在全是打卡的，味道和体验迟早要崩，本来好好的老店，这下要被搞砸了。”

说句实在的，我真的挺心疼黄姐的。

这家店火了，不是因为她突然涨价搞营销，也不是因为她口味变了，就是因为网红一条视频，把她几十年的安稳全打破了。

有人说，这是好事，火了生意就好了。可你看看，黄姐赚的钱，是用自己的休息时间、用自己的身体熬出来的。

以前她不用这么累，一碗饭赚点薄利，日子过得舒心；现在她忙得脚不沾地，连个午觉都睡不成，钱是多了点，可人遭的罪，谁又替她担着？

网红探店，从来都是一把双刃剑。你带火了一家店，就要想想这家店接不接得住流量，有没有能力应付突然暴涨的客流。

你拍个视频赚了热度，转头就走，留下店主一个人面对排队的人群、应付蜂拥而来的订单，这哪里是帮忙，这分明是把人架在火上烤。

更让人无奈的是，那些冲着“网红打卡”来的人，吃了一次就走，根本不懂这家店的人情味，不懂黄姐守了33年的初心。

等热度一过，他们拍屁股走人，留下的烂摊子，还是黄姐自己收拾。到时候，老店的口碑毁了，顾客也走了，得不偿失。

流量可以成就一家店，也可以毁掉一家店。

我们喜欢平价美食，喜欢这种接地气的烟火气，可别让我们的打卡热情，变成压垮店主的最后一根稻草。

 对此，你怎么看？

信息来源：九派新闻