陕西是华夏文明和中华民族重要发祥地之一，西安是国际旅游目的地，中国“碳水之都”，“世界第八大奇迹”所在地，西部中心城市。

西安的羊肉泡馍本就是陕西美食的“贵族”，不是什么人都可以天天吃的。美食就应该分高低中三个档次，这样才能很好的促进各种美食的整体消费。

河南人经常说陕西的碗大面少，说陕西羊肉泡馍贵，还拿羊肉汤和羊肉泡馍比较，真实可笑至极。河南省会郑州和十三朝古都洛阳并没有上榜，论综合实力可能需要两个城市合并在一起才能与西安相比较。