资阳市雁江区八粮堰的春天，最顶的野味，永远是这袋带着泥土清香的斑竹儿笋。

昨天刚搬回来的笋子，带着山风的凉意在竹筐里堆成小山，我挑了最嫩的几枝，配着买好的泡山椒，今天就打算腌一坛酸脆笋。在农村长大才懂，这份“鲜”是城里菜市场里怎么也买不来的。剥笋的时候，指尖沾着笋壳的清香，看着嫩白的笋肉露出来，连空气里都是春天的味道。

等腌上几天，脆爽的笋片裹着酸辣的汤汁，配粥、下面条都是绝配。吃的不仅是笋，更是山野里随手可得的快乐，是只有在老家才能享受到的慢生活滋味。[赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]