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在香港九记牛腩店里,刚吃完牛腩面的香港明星陈小春付完钱,就和九记老板客套说:喂!

在香港九记牛腩店里,刚吃完牛腩面的香港明星陈小春付完钱,就和九记老板客套说:喂!老板,这牛腩真是很好吃,怎样做的?
老板一面不高兴地说:我当然知道好吃,怎么做?不如我把配方给你,把铺也卖给你,你来做那样啦。
九记牛腩几十年的老店,老板底气十足,他说:“清汤腩”这三个字是我写出来的,全世界都没有,现在其他人都是抄我的?我们是一间小店,不是五星级酒店,客人吃完就走,我没理由对食客满脸堆笑,九十度鞠躬打招呼的。
这个老板观感上给人留下服务态度差的印象,可他说的也是实情,你说呢?

评论列表

用户16xxx99
用户16xxx99 439
2026-05-01 06:09
这种人在内地开店不要几个月就倒闭了。真以为别人欠他的。做生意摆个臭脸。

平心静气哈 回复 05-01 06:31
别说内地,但凡是个正常国度这样的态度店都开不久。

爱晒太阳的懒猫 回复 05-01 10:32
破防了,哈哈哈

用户11xxx79
用户11xxx79 154
2026-05-01 03:14
就这港星还好意思来内地探店避雷,香港服务差了几十年,港星怎么不去揭发呢?

用户23xxx97 回复 05-01 10:53
香港九记。眼睛不需要的话可以捐出来的

潇洒走一生 回复 05-01 07:12
香港人多地方小,做的不差就有人吃,客多老板当然装牛逼,让他来内地开店,分分钟开不下去

用户10xxx60
用户10xxx60 109
2026-05-01 08:13
看到这嘴脸,不要钱也不吃。

用户10xxx45 回复 05-02 02:16
【m 8 H 9】。。,[静静吃瓜][滑稽笑]成,,。年,。人,,[比心]电,。景彡,,,佔

两仪之空
两仪之空 106
2026-05-01 09:04
客随我叼,用心叼柒每一位客人

海阔天空。。。 回复 05-01 15:22
鞭尸牛展[笑着哭]

本来无一物 回复 海阔天空。。。 05-01 16:39
还在开不?

用户16xxx20
用户16xxx20 50
2026-05-01 00:59
上次去11点多,里面满了,再加上都说老板伙计脾气大,就算了,回铜锣湾找了个粉店。阿姨还算客气,没微笑但也没臭脸
关师傅
关师傅 48
2026-05-01 11:25
我没去过香港,我去过很多次澳门,澳门商家的待客之道是真热情[点赞][点赞][点赞]

用户10xxx99 回复 05-01 17:02
对,有港独没澳独

用户10xxx47 回复 05-01 23:01
澳门,何家,犹太。

大聪
大聪 44
2026-05-01 07:45
没去过,汤好喝还是牛腩好吃。汤好喝就要牛骨压,用牛血过滤,香料去腥,味道鲜美清亮牛味浓郁。牛腩用现杀的鲜牛腩,淡调料辅助,超级好吃!

用户10xxx42 回复 05-01 08:28
牛血过虑咋弄?请赐教!

sahata0701 回复 用户10xxx42 05-01 08:41
牛血倒进去煮开,然后关火放凉纱布过滤吧

用户10xxx51
用户10xxx51 43
2026-05-01 02:27
老板那表情够18个人看半个月的[滑稽笑]
飞鹰小眼睛刘辉
飞鹰小眼睛刘辉 35
2026-05-01 10:55
摆臭脸就算是再好吃的龙肉,老子都不来吃,不是要你点头哈腰陪笑,起码的平常脸(别说微笑了)要吧,相互尊重要吧,我又不是来晚饭的。

用户10xxx41 回复 05-02 09:19
我重庆区县的,还挺怀恋以前楼下那臭嘴黑脸包子老板,现在他徒弟做,态度再好也做不出那味道,为了这口包子,我可以看他黑脸,人家又不是疯狗,你别多话他也不会主动搭理你,看看黑脸咋了,东西是真独一档的好吃

兔几 回复 用户10xxx41 05-02 10:04
额,那包子吃了能包治百病,或者延年益寿,永葆青春?

墨愚
墨愚 31
2026-05-01 08:27
来茂名化州,特色美食就系清汤牛杂

用户11xxx61 回复 05-01 10:54
化兜啊

用户10xxx06 回复 05-01 12:08
剪刀剪是吧

湖里的小鱼
湖里的小鱼 29
2026-05-01 10:44
臭脸难看,牛肉也就那样,没什么神奇的。就感觉我欠他的,没必要去追着吃。自己找抽的人才去。第一次是因为不知道,知道了还去就是自己找骂去的
恨水
恨水 19
2026-05-01 11:57
本质上其实也就是个真材实料,名店有品牌溢价,可以定高价。普通店按这个价不好卖,所以只能控制一些成本
hi
hi 16
2026-05-01 11:37
汤,看起来不算清,化州长岐亚兵牛杂的汤更清如水。每次想吃牛杂都驱车几十公里,清汤好喝,牛杂嚼劲刚好,25~30元一位,服务嘛,嗓子吼不动了,自己动手丰衣足食。
自强
自强 16
2026-05-01 09:08
遇到一個天天更年期綜合徵爆發的老闆你也別說真倒霉。
用户10xxx88
用户10xxx88 16
2026-05-01 10:03
清汤牛肉要好吃主要都是放草果、白蔻、花椒,买部位好的五花牛腩再放点萝卜,炖的火候刚好酥就可以,自己家也可以煮,没什么稀奇的

paul 回复 05-01 12:33
说这些谁都会,但做的像样的不多

西風笋干 回复 paul 05-01 13:56
炖肉煮面条只要掌握火候,试几次多数人都能做好,并没有什么复杂的烹饪技巧。多数人的舌头也没有好到能吃出细微的食材佐料差别。

用户16xxx94
用户16xxx94 15
2026-05-01 08:20
你把我山鸡哥惹冒火了,你这店还开不开了?!

汕头用户 回复 05-01 08:35
问题是山鸡是假的,要是向华强这么问,老板敢这么回答,就有种,哈哈。

用户64xxx95
用户64xxx95 14
2026-05-01 14:50
老实说,香港太小,好吃的东西都一般。只是材料好这一点值得夸奖。在广东这样普通的店遍地都是,唯一缺点就是卖不到那么贵,所以食材是差了点这无可否认!
yoxiki1
yoxiki1 10
2026-05-01 09:07
技术工人最好别兼做营销,两个完全不同的领域
用户14xxx07
用户14xxx07 10
2026-05-01 18:58
饮食这方面,众口难调,你自以为傲娇的口味,也有很多人不认可。所以不要以为自己真的是"食神"。
大杀四方
大杀四方 10
2026-05-01 11:34
什么态度?把你们领导叫来,不然我打12345投诉了[doge][doge][doge]

冷眼旁观 回复 05-01 18:18
在大陆你这样也没人鸟你。花两个钱就动辄叫别人领导过来。

用户35xxx46 回复 冷眼旁观 05-02 08:13
你说的是普通小店,如果是地方搞旅游,网上有一个,原来说不笑,约谈以后,笑的贼恐怖

john6078
john6078 9
2026-05-01 12:10
所以说,香港目前的旅游业惨淡是有原因的,开口夹脷。
鑫人
鑫人 9
2026-05-01 11:03
就这店再好吃的东西也会倒闭
泰猫
泰猫 8
2026-05-01 11:14
这个态度绝对不去第二次,你当然可以说爱来不来,但老子就看你不爽不来
微牛
微牛 8
2026-05-01 06:32
好屁食
用户10xxx34
用户10xxx34 7
2026-05-01 07:51
说明港人活的明白,管你什么明星艺人,吃饭掏钱走人。
飞飞
飞飞 7
2026-05-01 09:17
好拽你个二五八万是的。
用户10xxx99
用户10xxx99 7
2026-05-01 17:06
其实消费力强的小地方可以轻松用好料,其他地方的消费者以为是它老板技术牛逼。这小地方竞争小才容易存活下来。来重庆开个店试试?试试就逝世
用户16xxx62
用户16xxx62 6
2026-05-01 11:04
难怪香港越来越不行
汉唐盛世
汉唐盛世 6
2026-05-01 11:28
牛逼!
舜裔南人
舜裔南人 6
2026-05-02 10:49
应该精华在汤底,深圳有一家很偏僻的汤粉店,十多年前一到早上周围停满吃汤粉的小车,都是有钱人老板们去吃的,关键是他用的纸巾是最垃圾便宜掉灰那种,酱料也是最便宜那种,但每天还是生意火爆
假行僧
假行僧 6
2026-05-01 11:33
难道好吃到要忍受老板的白眼和脾气?
肉肉
肉肉 5
2026-05-01 11:05
大可不必乱带节奏、能开几十年不是没理由的!也许是老板故意装坏人臭脾气呢?不要以为那些看你去消费一百几十块就口口声声“老板老板”的才叫服务好…[哭笑不得][哭笑不得]
我有明珠一颗
我有明珠一颗 5
2026-05-01 12:07
我去小店一般都不会和店老板主动搭话,一是聊得来人家也不会因为多你一个客人就给你打折,二是人家万一不搭话或者摆个脸色你等于自讨没趣,只要食物干净卫生口味好,就安安静静做个食客得了,除非店老板闲得无聊主动来和你聊。
用户67xxx16
用户67xxx16 4
2026-05-01 12:18
这老板是实在人,才会这样生气。如果油嘴滑舌那种,估计就会答,你想拜师学艺咩?冇100万见面礼我不会收徒弟。。

张小华 回复 05-01 19:49
小春春都系开清汤腩,同行如敌国

京畿
京畿 4
2026-05-01 10:30
味道还可以,实际并不惊艳。不至于排队,所以明星效应很关键!
花言谢雨
花言谢雨 3
2026-05-01 10:41
食过一般一般,深圳大把了桐坑牛肉汤粉店
Mr张
Mr张 2
2026-05-01 11:58
香港的服务和澳门对比起来 只要去过 就不会再想去香港[哭笑不得]
和谐的河蟹
和谐的河蟹 2
2026-05-01 23:14
吃货俱乐部以前也去吃过,确实态度很差
2805
2805 2
2026-05-02 08:31
可能九记老板心情不好,回答太直男了,情商低,
彰润
彰润 2
2026-05-01 19:38
清汤腩?普普通通的市井菜品,能好吃到上天?选新鲜牛腩部位好点是真,其他放什么香料就因人而异了,就小葱花或香芹粒必备
阿白
阿白 2
2026-05-02 08:47
服务态度差
老莫
老莫 2
2026-05-02 10:14
服务行业不要说顾客是上帝这假话,最少不要主动得失顾客。这就是香港服务业扑街的主要原因
_Feni
_Feni 2
2026-05-01 21:06
开口要人秘方,在香港这态度算好了[抠鼻]
用户15xxx61
用户15xxx61 2
2026-05-01 21:54
情商低
六道
六道 2
2026-05-01 14:41
这也有洗地[狗头]不笑脸相迎,但也没让你一付咸鱼脸,欠你二五八万似的
用户15xxx64
用户15xxx64 2
2026-05-01 21:55
内地的牛杂店过去,他就混不下去了
你永远不了解我的善良
你永远不了解我的善良 2
2026-05-01 16:52
应该在店显眼处书写禁止打顾客
运气上门
运气上门 2
2026-05-01 18:11
[滑稽笑]敢跟山鸡哥逼逼,真忘了荃湾水泥啥质量
你努力做
你努力做 2
2026-05-02 09:13
神神秘秘,大把好吃的牛腩牛杂
道友我有万魂幡
道友我有万魂幡 2
2026-05-01 19:40
清汤腩是他先搞的?马不知道脸长,说的唐宋元明清时期广东地区没人吃牛肉一样
我儿有Goat之资
我儿有Goat之资 2
2026-05-02 10:25
看来咖喱辣椒拍的还是太保守了
畏誰嘪單
畏誰嘪單 2
2026-05-01 22:01
笑脸是正常操作
Marster KK
Marster KK 2
2026-05-02 11:50
去过,四个字总结:不外如是!但价钱真的贵。比他好吃的多得去了!
海王子
海王子 2
2026-05-01 12:47
服务态度确实差,人家就是随口问问,他还当真了。
用户10xxx52
用户10xxx52 2
2026-05-02 12:38
得瑟个屁,牛批了,不吃了,难道会死
心飞翔
心飞翔 2
2026-05-02 09:52
好食好食好食,老板揦起块面我都可以接受
Ren5R6
Ren5R6 2
2026-05-01 17:03
板二代板三代了吧,基本到头了
东风来28410
东风来28410 2
2026-05-01 12:02
吃东西讲究心情和胃口,如果外界氛围或者心情不好,吃什么都索然无味,就这个老板的嘴面,分分钟执笠
Bing Bing VAN
Bing Bing VAN 2
2026-05-01 13:47
“清汤腩我发明嘅”这句话我现在都在用,带有某种梗。身边的朋友都认识这货。或者可以去化州牛杂铺对老板说这句让他无地自容?
用户18xxx35
用户18xxx35 2
2026-05-01 11:26
陈小春不是男的吗?怎么成女的了?
HHSS
HHSS 2
2026-05-01 13:42
不吃会死吗
用户10xxx19
用户10xxx19 2
2026-05-01 14:58
就那么个破地方,什么食材都是我们内地送过去的。没有内地的食材你卖给屁呀!
喷子
喷子 2
2026-05-02 11:41
还是不够卷呀
用户97xxx48
用户97xxx48 2
2026-05-01 14:14
看样子应该不咋样
大伟
大伟 2
2026-05-01 23:25
香港那边饮食店不是只有一家态度差。。[横脸笑] 大型百货商场的服务态度就好。。
青牛座
青牛座 2
2026-05-01 14:17
有本事的人可以牛逼一点的
无名
无名 2
2026-05-01 10:55
我身边很多广东本地人过去试食过,那水平在当地不错,性价比可以,只能在当地可以,到两广随便给人吊打的料
往往
往往 2
2026-05-01 13:46
这是素质问题
lby8688
lby8688 2
2026-05-02 00:08
老细表情有一种莫名其妙的傲慢[并不简单][并不简单][并不简单]
小明
小明 2
2026-05-01 14:51
这种店,再好吃,我也不会吃!
1234wen
1234wen 2
2026-05-01 18:53
不好吃,服务好,不去,。。。服务差,好吃的,也不去。。
正版陈跑跑
正版陈跑跑 2
2026-05-02 09:01
只可以讲在香港少人做牛腩喈,你叫他去化州做做睇个,半个月收皮嗲。。。。。。
江南皮革厂黄鹤老板
江南皮革厂黄鹤老板 2
2026-05-01 15:01
服务不服务的倒是无所谓,每天笑哈哈开心点,不好么?天天摆臭脸,心情糟糕,不得少活三十年???六七十就过世了?
凯迪不拉客
凯迪不拉客 2
2026-05-01 10:48
我觉得海边的人大部分都是这样的性格。以前去海边出差,买东西还个价,直接被老板怼:嫌贵就不要买了。当时就无语了。
股票
股票 2
2026-05-01 21:04
香港独
基督山伯爵
基督山伯爵 2
2026-05-01 13:25
这态度,真特么呵呵呵
用户35xxx46
用户35xxx46 2
2026-05-02 08:11
除非你卖的有白粉,要不然鬼才看你臭脸去吃,快饿死了么?去要饭吃
拈花笑
拈花笑 2
2026-05-01 17:31
出来混总是要还的。
顺其自然
顺其自然 2
2026-05-02 10:43
看它都快饱了 吃饭心情也很重要
源来如此
源来如此 2
2026-05-01 13:06
我去过一次,味道就那么回事,没有传说中的那么好!就沈阳好多面馆都比他家好吃!
说大清国要完的常二爷
说大清国要完的常二爷 2
2026-05-01 12:31
山猪哪里吃过细糠。
543sdw
543sdw 2
2026-05-02 08:28
再好吃,被甩一次臭脸也再不去
用户10xxx92
用户10xxx92 2
2026-05-01 22:00
大不了不去吃就是了,有什么好牛的
泉水叮咚
泉水叮咚 2
2026-05-01 21:34
这嘴脸,不说可以理解,打个哈哈说是商业机密不行吗,非要这么怼客人,这种人干不长。
最强键盘兔
最强键盘兔 2
2026-05-01 23:54
为啥我感觉就是正常老广的交流方式啊?
用户85xxx97
用户85xxx97 2
2026-05-01 15:28
态度不好说明味道肯定不错反正我们天津这边就这样,吃饭嘛味道第一卫生第二服务态度排最后
涛声依旧
涛声依旧 2
2026-05-01 23:50
陈小春改性了?
盘整
盘整 2
2026-05-01 14:30
是有制作技术甚至密方,但这在高手面前不是事儿,只要尝过再给时间和费用复制一样的味道不是个事儿。
用户10xxx92
用户10xxx92 2
2026-05-01 22:10
不用理他,不就是一碗牛杂吗?在广州也有很好吃的牛杂,不用跑到香港那么远
用户12xxx20
用户12xxx20 2
2026-05-02 08:22
也就是广东,为一口吃食可以忍你
时事点评
时事点评 2
2026-05-01 15:06
想起了个电影,周星驰和张学友一起去卷毛店吃东西,卷毛那个嚣张劲,张学友还说很对味,港味
用户63xxx47
用户63xxx47 2
2026-05-01 15:52
样子和性格都挺像周星驰《喜剧之王》里嚣张的送外卖那小子
包纳尔多
包纳尔多 2
2026-05-02 10:16
草原黄彪牛肉,只需要咸盐花椒葱。不用看老板脸色,自家高压锅炖25分钟就好。
东张西望的小小
东张西望的小小 2
2026-05-01 22:24
从小没人教,根本没为人处世的规矩,也不知道天有多大,没教养
用户10xxx35
用户10xxx35 1
2026-05-01 16:27
老板这个态度就是拽。说明香港伙食太烂,没啥好吃的。换到大陆这边,好吃的美食数不胜数,哪里在乎你这个欺负人的牛腩。你拽,马上就有人用更好的牛腩替代你。

冷眼旁观 回复 05-01 18:21
片面了。香港美食还是不错的,食材也好,不过家禽类就比不上大陆的有肉味。

全世界疯掉
全世界疯掉 1
2026-05-01 10:36
每个人的口味不一样。你说的好吃人家不一定觉得好吃
用户10xxx14
用户10xxx14 1
2026-05-02 12:39
多放鸡精就好吃了
居士很忙
居士很忙 1
2026-05-02 08:28
只要口味正,用料实,态度差点儿照样去吃,老饕就是这么实在。
紫明
紫明 1
2026-05-02 12:50
九不理。
节节高
节节高 1
2026-05-02 10:16
这种味道我家人都做得出来。