铁锅贴的苞米面大饼子，铁锅炖的排骨、土豆、干豆角外加宽粉，还有用煮熟的鹅蛋拌的凉菜，虽然说比不上山珍海味的档次，但这实惠劲儿，这浓浓的乡土味儿，光是怀旧就能让自己吃到肚皮撑。
如今住楼房就没法用柴火灶大铁锅了，真的很怀念小时候乡下的烟火气。尤其是傍晚时分，炊烟袅袅，鸟入林，牛马牧归，锅台前，母亲将贴好的金黄色大饼子端上来，一家人围坐在炕桌边，一口大饼子，一口大葱曲麻菜蘸大酱，那个香啊！