聊聊那个上海土生土长的“振鼎鸡”。
以前走在申城街头，红字招牌几百米就能撞见一家，密集得像便利店。现在的局面却反了过来，不少老店大门紧闭，透明橱窗后面空空荡荡，甚至连招牌都撤了。
那些曾经“三步一岗、五步一哨”的黄金店面，正在成片地消失。
老食客习惯性地走到路口，抬头一看，原本热气腾腾的店面只剩下一把大铁锁。往里扫一眼，柜台上的收银机落了灰，那个切了几十年鸡肉的木质案板也收了起来。以前还没进门就能听见师傅手起刀落，“梆梆梆”几下，一盘皮黄肉嫩、亮晶晶的白斩鸡就上了桌。
现在的案板声越来越稀疏了。
鸡的口味还是老样子，酱油还是那个味道，但外面排长队的早就不再是它。年轻人手里攥着排号单，挤在那些装修华丽、噱头十足的新店门口。这种几十年如一日、只卖简单鸡肉配面的老牌子，在花样百出的美食地图里，似乎渐渐没了位置。
有人说是现在的吃食太多，抢了它的生意；也有人说老牌子不爱折腾，被时代甩在了后头。
如果你家楼下的那家振鼎鸡也关了，你是会觉得可惜，还是觉得早就该换换样了？