保定人谁能拒绝春天新鲜荠菜诱惑呢？
今早在化纤早市买了点新鲜荠菜，10块钱3斤，价格还能接受。
主要是特别得干净，基本不用择，简单冲洗几遍就好，
锅里热水放点油和盐，焯水20来秒即可，放凉水里降温。
用手攥紧荠菜攥成一个个团，这里不要攥太干了，
这包点荠菜猪肉饺子，不得香迷糊了，晚上开整。
这次买的比较多，剩下的就全部装保鲜袋，放冰箱冷冻保鲜。
以后想啥时候吃就化开再吃，错过这个季节就吃不到了。
话说你们爱吃荠菜吗？是不是都去地里挖不用买啊？