我今天把黄骨鱼活水焖煮做成功了。
其实，我是一个生活类的博主，记录的就是我平时的生活所思所想所悟和所经历的事情。早上，外面下了雨，先生就让我不要出去买菜了。
我跟你说我每天都要下楼买菜。我就想每天买新鲜的菜回来再为他做新鲜的饭菜。黄骨鱼在我们这个农贸市场卖18块钱一斤，是人工养殖的，不是野生的。我一共买了17块钱。我还买了水豆腐那一种比较嫩的3块钱。我买了大蒜，买了小米椒，买了生姜，还有大蒜子。
买菜回家以后，我把黄骨鱼用温热水洗干净，然后，起锅烧油。我用的是猪油，再把黄骨鱼放在锅里煎一下，放一点胡椒粉，放几片生姜，放一些小米椒。煎至两面金黄以后，我把一壶已经烧开了的滚开水倒入锅内，再把切好的水豆腐和黄骨鱼一起煮。一次要把盐加到位，多加一点盐。盐出五味，煮鱼要咸一点才可以去掉腥味。锅里的水沸腾之后要煮8分钟。出锅的时候，我放了一些大蒜叶子，放了一点胡椒粉就ok了。
先生说我做的这碗黄骨鱼盐放少了，淡口了一点。上了年纪的人就要吃少油、少盐、少辣椒的东西。食物清淡一点，也许味道没有那么浓烈，至少，爱护我们的口腔我们的肠胃和我们的身体。粗茶淡饭保平安。

文:蓉姐姐日记
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