鸡汤汆海蚌。这是大陆招待台湾国民党主席郑丽文来访的一道福建名菜，意思是告诉台湾各界：鹬蚌相争、渔翁得利，台湾和大陆同文同种、血脉相连，不可做亲者痛、仇者快的事情。
这道菜在1972年也招待过美国的尼克松，用意是：鹬蚌相争、渔翁得利，中美合则两利，斗则两害！
一道菜，大有文章！