大蒜配啥都香，即使最平凡的食物，只要有了大蒜的加持，境界瞬间上升一个层次！

比如今晚这凉面，要是只有肉丝、黄瓜丝、香椿末、咸菜末、麻汁，绝对出不来那种感觉，必须要有蒜汁，蒜汁绝对是灵魂！

不过有些南方小伙伴，却不光认识不到大蒜的美味，甚至很有偏见！

1998年，我大学刚毕业南下闯广东，进了一家港资公司工作，同寝室一个同事是湖南人，有一天聊天，忘了怎么说起来的，突然来了句，野兽才会吃生蒜！

当时我大怒，左手抓住他右手腕，往怀中一带，右手顺势穿过臂弯反扣，摁住他肩头下压，同时将其右臂反扭、用力抬高，成单翼飞机俯冲状！

他手臂吃疼，脸又被摁到快贴地面，大呼小叫着连连告饶，我却仍不松开，直到别的同事拿来一瓣蒜，制着他呲牙咧着贱嘴嚼了两口，才松开！

他起来漱了半天口，又再咂巴着贱嘴回味回味，说好像也没那么臭，从那次之后，他也经常吃生蒜了！