任谁都没想到，番茄作为最朴素的食材，其价格却像黄金般疯狂飙升！在今年初，番茄价格普涨，一些特定品种甚至高达21元一斤，普通番茄也要7一8元一斤，大家都感慨连连：番茄比猪肉还贵，吃不起啊！

昨天，同事亲戚送来一箱无公害番茄，托同事的洪福，我也白白得到两斤番茄，实现了番茄自由，也有感而发了一篇关于番茄的小文，没想到引起众多网友的共鸣！原来，番茄虽然普通，但吃法多种多样，通过不同的烹调方法，摇身一变成为餐桌上的美味，其酸酸甜甜的口感不知令多少人着迷！

有个网友留言：最朴素的食材番茄，西红柿，洋柿子那个更有营养呢？有人说早上吃的是洋柿子，中午炒的是西红柿，晚上喝的是番茄汤。哈哈哈请问那个味正呢？不得不说，该网友真的好幽默啊！番茄、西红柿、洋柿子都是同一种东西，味道还不是都一样吗？

原来，番茄是外来物种，产地是南美，属茄科，跟茄子🍆是亲戚关系，我们南方人称之为“番茄”，而北方人喜欢叫“西红柿”。番茄能做的菜品有很多，最经典估计是番茄炒鸡蛋了吧，还有清甜爽口的糖拌番茄，味道浓香的番茄牛肉，最简单的汤就是番茄蛋花汤，还有最原始的吃法，那就是当水果生吃。不论是哪一种，都令人食指大动，胃口大开，大人小孩都喜欢。

曾经在新疆某餐厅，我吃到了番茄最新的吃法，那味道令我至今无法忘怀，堪称舌尖上的美味！这道菜的食材其实很简单，主要是番茄、牛肉和四季豆，恰恰是这样简单的食材，混在一起却碰撞出不一样的火花，让我们的味蕾为之欢呼，有种耳目一新的感觉，大家都赞不绝口！

回到家里，我对此菜心心念念！恰好有朋友来家作客，我决定大显身手露一手，立马准备好所有的食材，还加了一点小创意，加上鸡蛋和洋葱。番茄洗干净后切小块、四季豆和洋葱切成丝状、鸡蛋煎成薄饼再切块状、牛肉切好先用调味料腌好，然后起油锅分次把食材下锅翻炒。这道菜色彩搭配鲜艳，营养丰富，口感鲜美，得到大家的一致好评，也让我沾沾自喜。

大家好，我是@真心珍意 ，是一名吃货，喜欢旅游，更喜欢品尝各地美食，对番茄这种食物有点偏好，也尝试做过不少以番茄为主的美食，不知朋友们有什么好的介绍，不妨分享一下，希望在评论区留下你们精彩的分享。