向南方朋友解释一下。
在北方用饺子招待客人不是只有饺子，而是在常规宴席的情况下再包一些饺子作为主食。在凉菜热菜牛羊猪鸡鸭鱼虾鳖蟹等一个都不少的情况下再费力气包一些饺子，所以让人感觉很用心。一般是新姑爷才有的待遇。
当然饺子在北方人眼里还有一些象征意义也是一大加分项，即使是只用饺子招待我们，也不会有什么意见。速冻的除外。一边包饺子一边拉家常，只有真正亲近之人才会这么做[机智]
有人说饺子还不如方便面，至少煮的时候还能加个蛋。科普一下，饺子有很多吃法，咸汤口的也有，煮饺子时也可以加蛋加各种菜，海参鲍鱼你想加也没问题[作揖]