最近喜欢上了做蛋饺，自己动手做美食的感觉太赞了！做蛋饺不难，先准备鸡蛋、面粉、水、盐，要是喜欢吃肉，还能备点肉馅。把鸡蛋打散，加面粉、适量水和盐搅成面糊。
热锅刷油，舀一勺面糊摊成薄饼，等面糊凝固，放入馅料，折成半圆。小火慢慢煎，直到两面金黄就能出锅。
我还喜欢在里面加韭菜、虾仁，味道一下子就丰富起来。不过做的时候得注意控制火候，别被热油烫到。每次吃到自己做的蛋饺，满满的成就感，大家也可以试试！