从深海鱼类到你的瓶装水，微塑胶与奈米塑胶的污染已无孔不入。

尺寸小于 1 微米的奈米塑胶（Nanoplastics），极易穿透肠道屏障进入血液，甚至累积在肝、肾与大脑中。

不过，韩国科学家最近在「辛奇」（韩式泡菜）里找到了一群神秘的盟友。

世界辛奇研究所（World Institute of Kimchi）的研究团队发现，从泡菜中分离出的一株乳酸菌——肠膜明串珠菌（Leuconostoc mesenteroides）CBA3656，在模拟人体肠道的复杂环境下，这株菌对聚苯乙烯奈米塑胶的吸附率高达 57%，远优于其他对照菌株。

这项研究最关键的突破在于动物实验。

研究人员发现，补充了这株乳酸菌的小鼠，其粪便中排出的奈米塑胶量增加了一倍以上。这表示乳酸菌能在肠道内精准地与奈米塑胶结合，像包裹垃圾一样将它们带走，随着排泄物离开体外，显著减少了塑胶微粒在体内停留与渗透的机会。

每天一则新知识，让生活随时都有科学。

微博知识+冷知识百科