于海青：为何说不能让员工既受委屈又赔钱？海底捞已通知一千多家门店内部排查 不怕出现问题，就怕出现问题，不管不顾，或者置之不理，造成更大负面影响，显然在这个层面说明了海底捞的企业文化以及管理的成熟。如果员工在服务客户时出现了一些问题，问题不是很大，没必要过于迎合。如果因客户投诉就强行对员工进行处理，其实也不是特公平，因为有时候需要就事论事，遇到一些不讲理的客户也很难说清。不管如何，门店强行要求员工买礼物来安抚客户，显然并不可取。因为赚钱都不容易，不能只为了满足客户需求，而让员工受委屈。话说回来，这不仅仅是情绪上委屈，关键是经济受损。