我喜欢不加太多料的传统佛卡夏
市面上很难买到索性就自己做
只需要晚上打好面隔夜冷藏发酵第二天再烤
耗时不长成品很惊喜
加入了大量现磨奶酪碎
是很浓郁的奶酪香气
并且不需要大量的橄榄油
也能得到薄脆外壳
90%的含水量内里非常湿润的胶质感
🌟唯一需要注意的是放在烤箱最下层
并在最后观察面团上色情况
（我开始放在中层烘烤所以稍微有点烤过了）