昨天学习了一下做蛋挞

前几天买的蛋挞皮，然后蛋挞液自己弄，以失败而告终了

这两天又重新买了一套，蛋挞皮和蛋挞液，就想着在尝试一下。

我便严格的按照说明操作，用的230的温度，但是到最后外面熟了里面没熟，要不就是塌了

我问了别人

人家说:是因为我的温度太高了

还有的人说是:蛋挞液的温度太低了

还有人说是:如果蛋挞塌了可以把蛋挞倒过来它就不塌了。

具体什么原因也不清楚，还没有尝试