🦆从来没有一只鸭能活着飞出广东，今天来做简易版家常三杯鸭，酱香浓郁，特别好吃[赞R]，一杯米酒，一杯生抽，一杯油，全倒锅里焖一学就会，轻松拿捏🤌

📝【食材】：
鸭子半只、1杯生抽150ml 、1杯花生油 150ml、1杯米酒 150ml、姜蒜、红糖半片

✍️【做法】：
✅鸭子洗干净沥干水分，用厨房纸擦干备用
✅锅里倒入一杯花生油，油热下鸭子，先煎黄一面再翻一面，小火慢煎，不要着急
✅倒入姜蒜，煸炒出香味，倒入一杯生抽，一杯米酒，再加少许老抽上色
✅加入半片红糖（冰糖也可），再加一碗水，加盖焖煮20-30分钟
✅开盖小火一边煮一边把汁浇到鸭皮上，使鸭子充分上色，直到汤汁浓稠即可捞出放凉切块

🌟切记要擦干水分再下锅煎，不然就会像我一样，付出了3个水泡[捂脸R]
🌟米酒很关键，普通的就行，实在没有换成啤酒也🉑️

浓浓的酱汁挂满鸭肉，上桌就被秒光，大人小孩都爱吃，学会这道菜，招待亲戚朋友都超有面子鸭👍