今天做酸奶又翻车了。
天气暖和了，喜欢用酸奶机自己做酸奶，一般是用一代原味酸奶勾兑两袋鲜奶。插上电一晚上就做好了，稠稠的，加入蜂蜜，酸甜可口家里人都爱喝。我们家里人都爱喝这样的酸奶，热的，喝了舒服。买的酸奶都是凉的。
前两天做了两次酸奶都没有成功，时间到了奶稀汤似的没有成型。我们以为是买的鲜奶的问题，今天又换了有机奶，成酸奶形状了，但上面形成一层厚厚的奶皮，不知为啥那奶皮巨难吃，像是面皮一样，酸奶口感也不如以前的口感好。
做法没有变，三次翻车，是现在的奶和原来不一样了吗？
